湖国を盛り上げる若きリーダーを紹介する「勇さんの発掘！おうみびと」。今回は、「都会の中の小さな漁港」として 大津市 石山の地域に根付く 鮮魚店 「魚辰」を営む瀬尾弘寿さん（51）です。